ホットプレートを買ってからというもの、わが家は毎週末パーティーさっ！！ヾ(*´Q｀*)ﾉ ｳﾍﾍｯ
そのくらいテンション上がって毎回料理してます（笑）
⇒ホットプレートは節約の味方！安い・便利・楽なら、おすすめはコレだ！
チーズタッカルビはホットプレートで簡単に作れる！
という事で作ったのが、最近流行っている韓国料理の「チーズタッカルビ」
チーズ好きにはめちゃめちゃたまらない～っ！！！な一品でございます。
こんな感じのユーチューバー動画を見て、マジ作りたいっ！！って思ってすぐ作りました（笑）
チーズタッカルビの作り方
チーズタッカルビってどうやって作るの？？って天下のクックパッド様に聞いてみたら、それはそれは丁寧に教えてくださいました。
参考にしたのはこちらのレシピです。
鶏肉を合わせ調味料で漬け込む
鶏肉を一口サイズにカットします。
今回は鶏のムネ肉とモモ肉の2種類を使ってますが、基本的にはモモ肉の方が柔らかくて美味しいです（私は苦手なのでムネ肉にした）
合わせ調味料で揉みこんで放置します。これで味が良い感じに浸透して美味しくなりますよ～！
因みに今回レシピ通りに唐辛子を入れたんですが、メチャ辛いので注意してください。苦手な人は唐辛子は控えめにした方が良いかも。
野菜などの材料を切ってホットプレートで炒める
鶏肉を漬け込んでいる間に、ホットプレートで野菜を焼きます。
にんじんやさつまいもなどの火が通り難い野菜を下にして、敷いていきます。
こんな感じ。
因みに切り餅を小さくカットして入れました！（これがほんと美味しい）
野菜の上に鶏肉を置き、蒸し焼き状態にする
野菜を並べたら、その上に味付けした鶏肉を乗せます。
こんな感じで蒸し焼きにします。
蓋を閉めても良いけど、水分が結構出るので今回は蓋を閉めずにゆっくり焼いていきました。
ある程度野菜に火が通ったら、鶏肉とかき混ぜて炒めます。
この作業が超大変でした（笑）
結構凄い量だったので、かき混ぜる腕が痛くなりましたよ～（○´ε｀○）
ホットプレートから落ちないように気も使ったしね・・・。
チーズを投入！
具材に火が通ったら、チーズの川を作るために左右に分けます。
そして中央にとろけるチーズ（ピザ用チーズ）を、これでもかっ！！！というくらい入れます。
チーズ500g入ってます！！ヾ(*´Q｀*)ﾉ ﾜ~ｲｯ!
しばらく待つと、チーズがだんだん溶けてくるので、食べるまでしばしの辛抱ですっ！！
完成っ！
じゃ～～んっ！！どうですかっ！！
初めて作ったけど、お店みたいに良い感じに出来ましたよっ！！メチャ感動！
そして香りはめちゃ辛そう・・・（笑）
具材はめちゃ辛いですが、チーズを絡めて一緒に食べる事でまろやかな辛味になって食べやすいです。
まぁそれでもかなり辛かったけど( ´艸｀)
想像は甘辛なイメージだったんですけど、実際はひたすらに辛い！
私好みで作るために（甘辛が好き）、今後試行錯誤してみたいと思います。
ホットプレートを加熱したまま放置すると、チーズが焦げてしまってとろ～りしなくなるので、火が通ったら保温にしてゆっくり食べましょう！（それでもプレートに接触している部分のチーズはおこげになります）
お家でチーズタッカルビをやる時にあったほうが良いもの
今回ホットプレートを使って、お家チーズタッカルビをやってみましたが、その際に「これあったほうが便利だな～」と思ったものを紹介します。
【あったほうが良いもの】
- トング（具材をかき混ぜる時に便利）
- 冷たい水やお茶といった飲料（とにかく辛いので）
うん・・・あんまりないですね（笑）
ホットプレートを使って美味しいチーズタッカルビを簡単に作っちゃいましょう♪
ホットプレートでもこんなに本格的にチーズタッカルビが出来るんですね＾＾
しかも超簡単に！
今回使った金額は、大体1000円くらいです。
お店で食べると2人前で約2000～3000円はしますから、メチャ安く食べれるという事ですよ～！！
同棲していると節約の為に、「話題になってるから食べにいこうよ！！」みたいにさくっと行けないので、こうやってお家で作れるものは何でも作ってます。
これがまた二人で作るから楽しいし、ちょっとしたイベントになるのでほんとおすすめです！
マンネリカップルにも良い刺激になると思うので、ぜひやってみてくださいね(*´ｴ`*)
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